دلمه خرما


دلمه خرما

مواد لازم

۱ بسته خرما رطب
۵۰ گرم قیسی
۳۰ گرم گردوی خرد شده
۲۵ گرم کشمش
۱ ق س دارچین
۱ ق س پودر گل سرخ
مقداری گل سرخ ریز (برای تزیین)
مقدار پودر گل سرخ برای تزیین

طرز تهیه:

۱٫ ابتدا خرماها را در سبدی بریزید و بشویید ، سپس سبد را کناری بگذارید تا آب اضافی آن خارج شود، پس از آن با یک چاقوی تیز روی هر کدام از خرماها یک برش عمودی بزنید و هسته‌ آن را خارج کنید. خرماهای بدون هسته را داخل سبد بگذارید تا کاملا خشک شود .

۲٫ در این فاصله قیسی، کشمش ،پودر گل سرخ و گردو را در مخلوط‌کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا با یکدیگر مخلوط شوند و پودری یکنواخت حاصل شود.

۳٫ به کمک یک قاشق چایخوری دهانه خرماها را کمی باز کنید و سپس داخل خرماها را از مخلوطی که آماده کرده‌اید پر کنید. روی آنها کمی پودر گل سرخ و دارچین بپاشید. حالا آنها را در ظرف مناسب چیده و سرو کنید.