دسر خامه ای


دسر خامه ای

مواد لازم

۱ ﭘﯿﻤاﻧﻪ ﺷﮑﻼﺕ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ
۴/۱ ۲ پیمانه ﺷﯿﺮ
۲/۱ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺷﮑﺮ
۱ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺧﺎﻣﻪ
۱ ق چ ﻭﺍﻧﯿﻞ
۱ ق س ﮊﻻﺗﯿﻦ

طرز تهیه:

۱٫ د ر یک قابلمه مناسب شکلات خرد شد ه را همراه با نصف شیر مخلوط کرد ه و روی حرارت ملایم قرار د هید و مرتب هم بزنید تا شیر د اغ شد ه، کاملا با شکلات مخلوط شود.

۲٫ ژلاتین را در یک ظرف کوچک با ۴ قاشق سوپخوری آب مخلوط کرد ه و به روش بن ماری حل کنید. ظرف را همچنین می‌توانید به مد ت ۲۰ ثانیه د اخل مایکروفر قرار د هید تا ژلاتین حل شود.

۳٫ بعد ازآنکه ژلاتین د ر آب حل شد، آن را به مخلوط شیر و شکلات اضافه کرد ه، به‌آرامی هم بزنید، سپس قابلمه را از روی حرارت برد ارید.

۴٫ حالا مابقی شیر را همراه با وانیل و خامه زد ه شد ه به مواد اضافه کنید، آنها را خوب باهم مخلوط کرد ه، هم بزنید تا یکنواخت شوند.

۵٫ مایه حاصل را د اخل قالب مورد نظرتان بریزید و آن را د اخل یخچال قرار د هید تا خود ش را بگیرد. بعد ازآنکه آماد ه شد، قالب را از یخچال د رآورد ه، سرو کنید.