خوراک کنگر


خوراک کنگر

مواد لازم :

 

کنگر
۵۰۰ گرم
پیاز و لیموترش و هویج
از هر کدام یک عدد
سیب‌زمینی
دو عدد
نخودفرنگی
یک پیمانه
شوید
چند شاخه
نمک و زردچوبه و روغن و آب جوش
به میزان لازم
طرز تهیه :

آشپزی-پیاز را خلالی کرده و تفت می‌‌دهیم. سیب‌زمینی و هویج را نگینی می‌‌کنیم  و با پیاز کمی تفت می‌‌دهیم. کنگر را پاک کرده و با نخودفرنگی به مواد اضافه کرده و آنها را هم تفت می‌‌دهیم. ادویه و آب‌جوش را هم می‌‌ریزیم و اجازه می‌‌دهیم با حرارت کم بپزد. بعد از پخت آب لیمو را اضافه کرده و با شوید تزئین می‌‌کنیم.