خوراک مرغ باطعم بادام


● مواد لازم
▪ دو عدد سینه مرغ
▪ یک عدد تخم مرغ
▪ دو قاشق غذاخوری کره
▪ نصف فنجان بادام خرد شده
▪ نصف فنجان نان خرد شده
▪ دو قاشــــــق غذاخـــــــوری
▪ رزماری خرد شده
▪ نصف قاشق چایخوری نمک
▪ یک قاشق غذاخوری روغن
▪ یک عدد موسیر خرد شده
▪ هشت فنجان برگ خرد شده اسفناج
▪ یک چهارم قاشق چایخوری نمک
▪ کمی فلفل و برگ نعنا
● طرز تهیه
مرغ ها را با بیفتک کوب نازک کنید. تخم مرغ ها را در ظرفی بخوبی زده و با کره مخلوط کنید. سپس بادام را با نان خردشده و رزماری و نمک بخوبی مخلوط کنید. سینه مرغ را درون تخم مرغ و کره قرار داده و سپس در مخلوط بادام و نان خرد شده بگذارید. روغن را در تابه ریخته و پس از گرم شدن مرغ ها را برای شش دقیقه درون تابه سرخ کنید تا دو طرف آن سرخ شود. در ظرف کوچکی موسیر را برای سه تا پنج دقیقه تفت دهید. سپس اسفناج خرد شده را به آن اضافه کرده و به آن کمی نمک بزنید و برای یک دقیقه مواد را تفت دهید. مرغ را با سبزیجات آماده شده و نان سرو کنید.