جوجه کباب با طعم ویژه


جوجه کباب با طعم ویژه

مواد لازم برای ۴ نفر :

فیله سینه مرغ
۴ عدد
آب پرتقال و رنده پوست آن
نصف یک عدد
نصف یک عدد
آب لیمو ترش و رنده پوست آن
روغن زیتون
۲ قاشق غذاخوری
نعناع تازه خرد شده
۲ قاشق غذاخوری
زیره
۴/۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم

طرز تهیه :
مرحله ۱ – فیله های مرغ را به قطعات مکعبی حدود ۵/۲ سانتیمتر برش دهید.
مرحله ۲ – مابقی مواد لازم را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و تکه های مرغ را به آن افزوده و به مدت ۲ ساعت استراحت دهید تا مزه دار شوند.
مرحله ۳ – تکه های مرغ را به سیخ کشیده، روی منقل و یا روی گاز کباب کنید. سپس در ظرف مورد نظر چیده و با کاهو و نعناع تازه تزئین کرده و همراه با برنج یا نان سرو کنید.