تونکاتسو یا (Tonkatsu-ya)


تونکاتسو یا (Tonkatsu-ya)

این رستوران‌ها متخصص سرخ کردن عمقی کتلت گوشت خوک سوخاری (تونکاتسو) هستند که به همراه سس مخصوص، کلم خردشده و مخلفات دیگر سرو می‌شوددر تونکاتسو یا مشتری‌ها می‌توانند ضخامت برش گوشت را تعیین کنند. Tonki در توکیو و Yabaton Honten در ناگویا، از بهترین رستوران‌های تونکاتسو یا در ژاپن هستند.