تهیه کباب میگو


تهیه کباب میگو

● مواد لازم
▪ میگو پاک شده ۵۰۰ گرم
▪ سرکه (یا آبلیمو) ۲/۱ لیوان
▪ نمک و فلفل بمیزان لازم
▪ زعفران حل شده ۱تا ۲ قاشق مربا خوری
▪ روغن زیتون ۳ قاشق سوپخوری
▪ آب پیاز ۲/۱ لیوان
● طرز تهیه :
سرکه یا آبلیمو را با بقیه مواد مخلوط می کنیم و به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار میدهیم. بنا به تمایل شما , می توان در سیخ فلزی و یا سیخ چوبی طبخ میگو را انجام دهید اگه از سیخ چوبی استفاده می کنید برای جلوگیری از سوختن سیخها آنها را از ۳ الی ۴ دقیقه قبل در آب خیس کنید و بعد میگو ها را بر روی منقل ذغالی یا گازی کباب کنید .