تهیه پوره سیب زمینی


مواد لازم

•    ۳ ورق ژامبون خرد شده
•    ۵ عدد سیب‌زمینی کوچک خرد شده
•    آب مرغ
•    ¼ پیمانه خامه کم چرب
•    ¼ پیمانه آب مرغ
•    دو قاشق غذاخوری کره
•    یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی
•    ¼ قاشق چایخوری فلفل سفید
•    کانفی تره فرنگی*

طرز تهیه

۱٫    سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و داخل آب مرغ بپزید تا کاملا نرم شوند.

۲٫    سیب‌زمینی‌ها را پوره کنید. در یک قابلمه، خامه، آب مرغ، کره، روغن و فلفل سفید را روی حرارت با هم مخلوط و گرم کنید. سپس آنها را به پوره سیب‌زمینی‌ اضافه کنید.

۳٫    اگر به نظرتان خشک بود، می توانید خامه بیشتری اضافه کنید.

۴٫    سه قاشق غذاخوری کانفی تره فرنگی را به آنها اضافه کنید و در صورت نیاز، نمک بزنید. سپس مخلوط به دست آمده را داخل ظرف پیرکس بریزید. روی همه آنها بقیه کانفی را بریزید و به مدت ۴۰ دقیقه در فر بگذارید تا پخته و طلایی شوند.

۵٫    پس از خروج از فر، روی آنها ژامبون خرد شده بریزید.

مواد لازم

•    ۴ ساقه تره فرنگی
•    دو قاشق غذاخوری کره
•    ¼ پیمانه آب
•    نصف قاشق چایخوری نمک

طرز تهیه برای این غذا

۱٫    تره فرنگی ها را تمیز کنید و بشویید. آنها را از طول برش دهید و سپس به قطعات ریز خرد کنید.

۲٫    در یک قابلمه کوچک، کره، تره فرنگی، نمک و آب را با هم مخلوط کنید و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و مدام هم بزنید. البته بهتر است در قابلمه را بگذارید تا تره فرنگی به خوبی نرم شود. سپس آن را کنار بگذارید.