تهیه پاکورای پنیر(هندی)


مواد لازم:

پنیر: ۲۵۰ گرم

آرد نخود: ۸ قاشق غذاخوری

پودر فلفل قرمز: دو و نیم قاشق چای‌خوری

پودر انبه: یک و یک چهارم قاشق چای‌خوری

جوش شیرین: یک چهارم قاشق چای‌خوری

آب: به مقدار لازم

نمک:‌ به میزان دلخواه

روغن: جهت سرخ کردن

طرز تهیه:

• ابتدا پنیر را به شکل مکعب‌های کوچک و ضخیم تقسیم کنید.

• پودر فلفل قرمز و انبه را روی قطعات پنیر بپاشید.[درمان سردرد با فلفل قرمز]

• درون یک کاسه، آرد نخود، پودر فلفل، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.[معجون نخود برای ساخت داروهای تقلبی ]

• به مخلوط درون کاسه مقداری آب اضافه کرده و از آن‌ها مایه غلیظی تهیه کنید.

• هر کدام از قطعات پنیر را درون مایه فرو کرده، سپس درون روغن سرخ کنید.
• در صورت تمایل می‌توانید پاکورای پنیر را با سس گوجه فرنگی میل کنید.