تهیه مرغ کره ای باآرامپز


تهیه مرغ کره ای باآرامپز

مواد لازم :
دو قاشق غذا خوری کره
دو قاشق غذا خوری روغن نباتی
چهار عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان
یک عدد پیاز ، خرد شده
سه حبه سیر ، خرد شده
دو قاشق چای خوری پودر کاری
یک قاشق غذا خوری خمیر کاری
دو قاشق چای خوری ادویه تندوری
۱۸۰ گرم رب گوجه فرنگی
۱۵ عدد هل سبز
یک فنجان ماست کم چرب ساده
۴۰۰ گرم شیره نارگیل
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه :
کره را درون یک قابلمه روی حرارت متوسط ذوب می‌کنیم و مرغ ، پیازو سیر را درونش اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه تفت می‌دهیم تا پیازها رنگشان شفاف و کمی نرم شوند.

سپس به مواد پودر کاری ، خمیر کاری ، ادویه تندوری را اضافه کرده و هم می‌زنیم و پس از ان رب گوجه فرنگی را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا کاملا مخلوط شود.

سپس مواد را به آرام پز اضافه کرده و ماست ، هل و شیره نارگیل را اضافه کرده و حدود ۴ تا ۶ ساعت اجازه می‌دهیم تا پخته شود.

در پایان نیز هل‌ها را جمع کرده و از ظرف خارج می‌کنیم.