تهیه لازانیای کم چرب


تهیه لازانیای کم چرب

● مواد لازم
▪ نصف فنجان پیاز خرد شده
▪ ۲ حبه سیر خرد شده
▪ ۳ قاشق سوپ خوری جعفری
▪ یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون
▪ نصف قاشق چای خوری پونه
▪ نصف قاشق چای خوری ریحان
▪ نصف قاشق چای خوری آویشن
▪ نصف قاشق چای خوری فلفل
▪ سه فنجان گوجه فرنگی پخته شده بدون پوست
▪ یک فنجان سس گوجه فرنگی
▪ یک فنجان رب گوجه فرنگی
▪ سه فنجان قارچ خرد شده
▪ سه عدد کدوی سبز خرد شده
▪ ۲۵۰ گرم پنیر موزرلا رنده شده
▪ ۲۵۰ گرم پنیر ریکوتا
▪ ۳ قاشق سوپ خوری پنیر پارمسان رنده شده

 

● طرز تهیه :
پیاز ، سیر ، جعفری و دیگر سبزیجات معطر را در روغن سرخ کرده تا پیازها تر شوند . گوجه های خرد شده ، رب گوجه و سس گوجه را به آن اضافه کنید . آن را گاه به گاه هم بزنید . پس از نیم ساعت قارچها را نیز به آن اضافه کرده و هم بزنید . پس از اینکه کدو ها را به هشت قسمت تقسیم کردید ، فر را داغ کنید . روی سینی فر به ترتیب ، سس ، کدو ، پنیر ریکوتا ، سس ، کدو ، پنیر موزرلا ریخته و در انتها روی آن پنیر پارمسان بریزید .
به مدت ۳۵ دقیقه با حرارت ۳۷۵ درجه فارنهایت لازانیا را بپزید . ده دقیقه صبر کنید تا خنک شده و سپس آن را برش بزنید .