تهیه فرنی


تهیه فرنی

مواد لازم برای تهیه فرنی:

 

 

شیر
۳ لیوان
آرد برنج
۱ لیوان
آب
۳ لیوان
شکر
۲/۳ لیوان
گلاب
۳ قاشق غذاخوری
زعفران
به مقدار لازم

طرز تهیه فرنی:
فرنی طرز تهیه های مختلفی دارد و به صورت های مختلف پخته میشوند. به صورت معمول ابتدا باید آرد برنج و شکر را در آب سرد حل کنیم و روی حرارت بگذاریم تا کم کم به جوش بیاید.

 

بعد حرارت را ملایم تر می کنیم تا پخته شود. به این نکته هم توجه کنید که باید فرنی را مرتب هم بزنیم تا ته نگیرد و گلوله نشود.

 

کمی که آرد خودش رو باز کرد، شیر رو کم کم اضافه می کنیم.

 

و در مرحله ی بعد گلاب و زعفران را اضافه می کنیم و آن قدر روی حرارت ملایم هم میزنیم تا به غلظت دلخواه برسد.