تهیه سالادباستابابره


مواد لازم برای ۶ نفر:

پاستای با مدل رشته ای : ۱۵۰ گرم
روغن زیتون : ۱ قاشق غذا خوری
پوست لیمو ترش : ۱ قاشق چای خوری
سس پستو : مقداری
دنده بره : ۱۲ عدد
نعنا : ۱ فنجان

طرز تهیه سالاد پاستا با بره:
پاستا را بپزید، سپس آب بکشید و بگذارید تا خنک شود.آنرا به کاسه انتقال دهید با لیمو ترش و روغن زیتون مخلوط کنید.آنرا به اندازه ۲ ساعت در یخچال خنک کنید.در ضمن نمک و فلفل به بره بزنید و برای کباب کردن آنرا در فر با درجه ۱۴۵ درجه فارنهایت قرار دهید.پاستا را با دنده های بره در ظرف مورد نظر قرار دهید و سس پستو آماده شده را روی آن بریزید.

طرز تهیه سس پستو:

در یک مخلوط کن یا غذا ساز ۱٫۲ فنجان نعنا، ۱٫۲ فنجان ریحان، ۱٫۴ فنجان روغن زیتون، ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش، ۲ عدد سیر چرخ کرده، ۱/۶ قاشق چای خوری فلفل قرمز بریزید و مخلوط کنید، در آخر به آن نمک و فلفل سیاه هم اضافه کنید.