تهیه رشته پلو


مواد لازم:
یک کیلو برنج ، ۳۰۰
گرم رشته پلوئی،
خرما و کشمش به مقدار دلخواه ،
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
طرز تهیه:
گوشت را با پیاز رنده شده سرخ میکنیم ،برنج را داخل قابلمه ریخته با آب میگذاریم تا جوش بزند ، نزدیک برداشتن برنج رشته را درون آن ریخته بعد از دو جوش آنرا صاف کنید ، در موقع دم کردن لای آن گوشت سرخ کرده و یک فنجان کشمش چند دانه خرما که در پیاز داغ سرخ کرده اید بگذارید و آنرا دم کنید .