تهیه دوپینک پلو


گردو ۱۰۰ گرم کشمش ۱۰۰ گرم پیاز بزرگ دو عدد برنج ۳ پیمانه رب انار نصف پیمانه شکر ۳ قاشق سوپ خوری ران مرغ ۲ عدد نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم آب ۲ پیمانه

طرز تهیه دوپینگ پلو :
ابتدا یکی از پیازها رو خلالی کرده وسرخ کنید و کنار بذارید سپس گردوها رو در روغن ریخته به همراه کشمش و زردچوبه و با حرارت کم تفت دهید چون خیلی سریع می سوزن .

سپس پیاز داغ رو اضافه کرده و مخلوط کنید.

برنج رو ابکش کرده و در قابلمه بریزید .

نکته آشپزی :
بهتره از ته دیگ نان استفاده کنید .
سپس از مخلوط کشمش وگردو لا به لا و روی برنج ریخته و اونو دم کنید.

شکر رو به رب انار اضافه کرده و روی حرارت کم قرار داده و مدام هم بزنید تا رب رقیق بشه.