تهیه جوجه کباب درفر


مواد لازم سس ماست برای ۴ نفر :
ماست : یک دوم فنجان
خیار: یک دوم
پیاز : ۱ قاشق سوپ خوری
برگ گشنیز : ۱ قاشق سوپخوری

طرز تهیه :
مواد را در بلندر ترکیب کنید تا سس یکدستی تهیه شود.
مواد لازم برای ۴ نفر :
سینه مرغ تکه شده : نیم کیلو
موسیر : ۱ عدد
سیر : ۲ حبه
ریشه زنجبیل رنده شده : ۱ قاشق سوپخوری
فلفل تند : ۱ عدد
روغن بادام :۲ قاشق سوپخوری
شیر نارگیل۱ فنجان
آبلیمو : ۱ قاشق سوپخوری
سس سویا :۱ قاشق سوپخوری
زردچوبه : ۱ قاشق سوخوری
پیازچه : ۱ بوته

طرز تهیه :
موسیر، سیر، زنجبیل و فلفل تند را در بلندر ترکیب کنید و سپس به همراه پیازچه به مدت ۵ دقیقه بپزید. بقیه مواد را اضافه کرده و کنار بگذارید تا خنک شود.
سپس نیمی از سس ماست را هم اضافه کرده بگذارید در یخچال بماند.
مرغ ها را داخل مواد فرو کرده و به سیخ بکشید و به مدت ۱۵ دقیقه در فر(گریل) سرخ کنید.
بقیه سس ماست را جداگانه سرو نمایید.