تغذیه در کلیه پلی کیستیک


کلیه پلی کیستیک یک اختلال کلیوی ارثی است که در آن کیست هایی در کلیه ها تشکیل می شود بیشتر بیماران تا بزرگسالی علامتی ندارند و سپس علائم بیماری در طی ۲۰ سال به آرامی شروع می شود برخی علائم مانند ( عفونت های مکرر ادراری، لمس توده در شکم، فشار خون بالا، درد کمر، خستگی و سردرد، تکرر ادرار، خارش پوست، تهوع، استفراغ، بوی ناخوش آیند تنفس، تکرر ادرار، وجود خون در ازمایش ادرار و گاهی اسهال ) دیده می شود.
بیماری PKD ارثی است و در حال حاضر هیچ درمان رضایت بخشی برای آن وجود ندارد و بیماران برای مدت زمان طولانی با آن زندگی می کنند اگر چه هنوز هیچ درمانی برای کلیه پلی کیستیک وجود ندارد ولی مراقبت پرستاری و یک رژیم غذایی درست می تواند علائم بیماری کلیه پلی کیستیک را کنترل و حفظ سلامتی کلیه ها را طولانی کند و شما می توانید با یک رژیم غذایی خوب، دیالیز کلیه ها را تا دهه ۵۰ به تاخیر انداخته و یا حتی به طور کامل جلوگیری کنید. توجه داشته باشید که کبد پروتئین مصرفی را شکسته و محصول اوره تولید می شود که کلیه ها مسئول پاک سازی این محصول زاند متابولیک، تخلیه بیش از حد آب و الکترولیت ها می باشد و این بدان معنی است که مصرف بیش از حد پروتئین باعث فشار بر روی کلیه ها می شود. پروتئین با کیفیت بالای ( گوشت بدون چربی ، سفیده تخم مرغ، ماهی و غیره ) مورد نیاز بدن روزانه ./۸ میلی گرم در هر کیلوگرم وزن بدن می باشد سعی کنید مصرف گوشت و پنیر و دانه های با پروتئین بالا را کاهش دهید. لذا یک رژیم غذایی گیاهی ساده بدون پروتئین حیوانی، و دارای غذاهایی که از گیاهان زمین رشد می کنند داشته باشید. میوه ها سبزیجات تازه، آجیل، انواع توت ها و دانه ها و یک رژیم غذایی قلیایی برای سلامت کلیه ها و کبد پلی کیستیک مناسب هستند. اگر به کالری بیشتری نیاز دارید از چربی های سالم مانند آووکادو و روغن زیتون استفاده کنید. در یک مطالعه که در مجله انجمن نفرولوژی آمریکا ذکر شده است یک رژیم غذایی کم پروتئین می تواند به مدت یک سال دیالیز بیماران مبتلا به PKD را به تاخیر اندازد.

غذاهایی که در بیماری کلیه پلی کیستیک خوب است
تربچه آهن زیادی دارد و به کم خونی ناشی از کلیه کمک می کند.
قارچ سیاه و سفید می تواند در حل کردن سنگ های کلیوی که یک عارضه شایع PKD است کمک کند.
روغن دانه کتان را به وعده های غذایی خود اضافه کنید روغن تخم کتان منبع بسیاری خوبی از اسید های چرب امگا ۳ است که دارای اثرات ضد فشار خون، کاهنده لیپید و ضد التهاب است و کمک موثری در بیمارانPKD  است.
پروتئین در مرحله سوم بیماری مزمن کلیه به منظور کاهش بار کلیوی باید به ./۶ گرم کیلوگرم وزن بدن روزانه کاهش یابد
بعضی از مواد غذایی گیاهی  مانند ( دانه ها، آب کلم، آب هویج، ذرت، لوبیا، حبوبات، غلات ) دارای پروتئین هستند مواد غذایی شامل ( دانه ها، لوبیا، حبوبات و آجیل ) را قبل از مصرف بخیسانید تا مقدار اسید فیتیک آن ها کاهش یابد و غذا قلیایی و قابل هضم تر شود.
از پتاسیم موجود در زردآلوی خشک، موز و پرتغال استفاده کنید.
آب قره قات شیرین برای بیماران PKD مفید است.
غذاهای قلیایی خوب است.

غذاهایی که در بیماران مبتلا به کلیه پلی کیستیک بد است
از مصرف آسپیرین، پروتئین های حیوانی، کرفس، کافئین، کلسیم مرجانی، قندهای متمرکز، شکلات، قهوه بادمجان، هورمون ها، آجیل ( به جز بادام و نارگیل )، سیب زمینی، فلفل، بادام زمینی، آلو، ریواس، توت فرنگی، چای ( سیاه، سبز، سفید )، گوجه فرنگی، گندم، مخمر اجتناب کنید.
از مصرف آب جو، شراب و الکل اجتناب کنید.
از خوردن قهوه همراه شکلات اجتناب کنید.
نمک در غذای خود را کاهش دهید و از پودر سیر، پیاز، ادویه جات و سایر گیاهان به جای نمک استفاده کنید.
بیماران مبتلا به PKD از اختلات الکترولیتی مخصوصاً ( سدیم بالا ) رنج می برند لذا از خوردن غذاهای شور مانند ( ترشی، تخم مرغ شور، بیکن، سبزیجات که در قوطی کنسرو شده  و سس ها مثل ( سس گوجه فرنگی و سس سویا ) اجتناب کنید.
از خوردن غذاهای فرآوری شده مانند گوشت، سوپ، سبزیجات که در قوطی نگه داشته می شوند اجتناب کنید.
غذاهای بیش از حد شور مانند ( ترشی، غذاهای کنسروشده ) را نخورید.
غذاهای تند و تحریک کننده مانند فلفل قرمز غذاهای چرب و غذاهای کبابی، غذاهای فاسد و غذاهای تخمیر شده را نخورید
از خوردن غذاهای حاوی اسید اگزالیک Oxalic acid که منجر به تولید سنگ کلیه می شوند مانند ( اسفناج، ریواس، چغندر، بادمجان و کاکائو ) اجتناب کنید.
شیوه زندگی سالم را با ورزش، کنترل وزن، مصرف نمک پایین ( موثر در کاهش فشار خون ) و نکشیدن سیگار پیش بگیرید.
برخی فعالیت های خفیف و ملایم مانند ( پیاده روی، آهسته دویدن، ورزش تای چی و غیره ) که در طی آن باید توجه بیشتری به خستگی و صدمات فیزیکی داشته باشید.
توصیه های ذکر شده برای بعضی از بیمارن PKD مفید است و در مراحل مختلف بیماری و با توجه به شرایط خاص آنها رژیم غذایی متفاوت است لذا برای تغذیه مناسب به پزشک متخصص تغذیه حضوری مراجعه کنید.