بیسکویت وج (Veg)


بیسکویت وج (Veg)

مواد لازم:

آرد: ۲۲۵ گرم
آرد ذرت: ۷۵ گرم
کره نرم شده: ۲۵۰ گرم
پودر قند:۶۰ گرم
رنده پوست پرتقال: ۲ قاشق غذاخوری
آب پرتقال: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

۱٫ فر را روی ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. آرد و آرد ذرت را با هم مخلوط کنید. کره را به همراه پودر قند هم بزنید تا نرم و لطیف شود.

۲٫ آردها، پوست پرتقال و آب پرتقال را به کره اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا با هم مخلوط شوند، یادتان باشد از هم زدن بیش از اندازه مواد بپرهیزید چون بیسکویت به روغن می‌افتد. به اندازه‌ای هم بزنید که آرد با کره مخلوط شود.

۳٫ در یک قیف قنادی، ماسوره شکوفه بگذارید و داخل قیف را با مواد بیسکویت پر کنید و بعد به صورت ساده و به اندازه یک انگشت روی کاغذ روغنی از مواد بیسکویت بریزید. سینی را در فر گذاشته و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بیسکویت‌ها را بپزید، بعد آنها را از فر درآورده و بگذارید سرد شوند، در انتها سر بیسکویت‌ها را در شکلات ذوب شده بزنید و با رنده پوست پرتقال روی آنها را تزئین کنید.