بستنی یونانی ماست ومیوه


مواد لازم جهت تهیه بستنی ماست و میوه :
۱٫ گیلاس تازه آبدار : ۲۲۵ گرم
۲٫ هلو : ۲ عدد
۳٫ زردآلو : ۲ عدد
۴٫ ماست چکیده یا ماست طبیعی سفت : ۷۰۰ میلی لیتر
۵٫ گردو : ۶۰ گرم
۶٫ عسل با عطر گل : ۲ قاشق غذاخوری
۷٫ شاخه کوچکی از توت یا انگور فرنگی های ریز و ترش : جهت تزیین ( دلخواه )

طرز تهیه بستنی ماست و میوه :
۱٫ برای آماده کردن میوه ها ، با یک هسته گیر ، هسته گیلاس ها را خارج نموده و هر گیلاس را نصف نمایید . هلو ها و زردآلو ها را از طول دو نیم کرده و پس از بیرون آوردن هسته ، آنها را ریز خرد نمایید .

۲٫ میوه های خرد شده را در کاسه ای ریخته و با هم مخلوط نمایید .

۳٫ در یک ظرف مخصوص دسر ، یک سوم از حجم ماست را بریزید و روی آن نصف مقدار میوه های خرد شده را قرار دهید .

۴٫ در مرحله بعد دوباره این کار را تکرار نمایید تا در لایه آخر ، یک سوم باقیمانده ماست قرار گیرد .

۵٫ گردو را در آسیاب کوچکی ریخته و در حدی که ریز خرد شود و کاملا پودر نگردد ، آسیاب نمایید . سپس آن را روی ماست لایه آخر بپاشید .

۶٫ عسل را روی همه مواد ریخته و روی ظرف محافظ را پلاستیکی بپوشانید و حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید . در صورت تمایل ، قبل از سرو ظرف دسر را با شاخه کوچکی از انگور فرنگی ریز و ترش تزیین نمایید .