بستنی یخی تمشک


بستنی یخی تمشک

مواد لازم

• ۲ قاشق چایخوری پودر ژلاتین

• ۲.۵ پیمانه آب

• ۲۲۵ گرم شکر نرم

• ۶۷۵ گرم تمشک

• ۲ قاشق چایخوری آب لیمو

طرز تهیه

۱٫ پورد ژلاتین را با دو قاشق غذا خوری آب مخلوط کنید و هم بزنید تا حل شود .

۲٫ شکر و آب را در یک قابلمه بریزید آنها را روی حرارت ملایم بگذارید تا گرم شود. هر چند دقیقه یکبار، آن را هم بزنید تا شکر کاملا در آب حل شود . ۳ دقیقه آن را بجوشانید. سپس آن را از روی حرارت بردارید.

۳٫ ژلاتین را اضافه کنید و هم بزنید. سپس کنار بگذارید تا خنک شود.

۴٫ تمشک ها را در مخلوط کن بریزید تا به صورت پوره در آیند. آن را از صافی عبور دهید. محلول آب و شکر و آب لیمو را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

۵٫ آنها را در قالب بستنی بریزید و به مدت ۶ تا ۷ ساعت در فریزر بگذارید تا یخ بزند.

۶٫ ظرف را از فریزر خارج کنید، با چنگال هم بزنید و دوباره در فریزر بگذارید تا به طور کامل منجمد شود.

۷٫ ۱۰ دقیقه پیش از خوردن آن را از فریزر بیرون آورید تا کمی نرم شود.