برگرنخودباسس


موادلازم:
– نخود آب پز شده – ۴۰۰ گرم

– روغن زیتون – ۲ قاشق غذاخوری

– پیازچه خرد شده – ۴ عدد

– نان ساندویچی – به مقدار لازم

– تخم مرغ – یک عدد

– ماست – نصف پیمانه

– آرد- ۲ قاشق غذاخوری

– آب لیمو – یک قاشق غذاخوری

– مرزنگوش تازه خرد شده – یک قاشق غذاخوری

– پودر زیره – نصف قاشق مرباخوری

– نمک – یک چهارم قاشق مرباخوری

– جعفری خرد شده – یک سوم پیمانه

طرز تهیه :
نخود، پیازچه، تخم مرغ، آرد، مرزنگوش ، زیره و نمک را در غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید. مواد به دست آمده را به ۴ قسمت تقسیم کنید و به شکل کتلت در بیاورید و در روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. برای تهیه سس، ماست، ارده، آب لیمو، جعفری و نمک را با هم مخلوط کنید.کتلت ها را با نان و سس سرو کنید.