برش مربایی


برش مربایی

مواد لازم
کره: ۱۵۰ گرم
شکر: یک‌دوم پیمانه
تخم‌مرغ: ۲ عدد
بیکنیگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوری
وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
آرد: ۲۵۰ گرم
پرک بادام: ۱۵۰ گرم
مارمالاد گیلاس یا آلبالو: یک پیمانه
روش تهیه:

۱ – کره نرم شده و شکر را با همزن برقی بزنید تا مخلوط شود.

۲ – تخم‌مرغ‌ها را دانه‌دانه همراه وانیل اضافه کرده و با همزن بزنید.

۳ – آرد و بیکینگ‌پودر را اضافه کرده و خمیر را داخل قالب پهن کنید.

۴ – مارمالاد دلخواه‌تان را روی خمیر بریزید و صاف کنید.

۵ – پرک بادام را روی مارمالاد بپاشید و در فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار دهید تا بپزد.

۶ – پس از خنک شدن برش بزنید و میل کنید.

فوت قنادی

برای تهیه این شیرینی، همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشند.