باقلوا با طعم گل سرخ


باقلوا با طعم گل سرخ

مواد لازم

۲۵۰ گرم رشته کادایف
۱۰۰ گرم کره آب شده
۱۰۰ گرم پسته خرد شده
۱ ق چ پودر هل
۱ ق م پودرگل

مواد لازم برای تهیه شربت

۱ پیمانه شکر
۲ /۱ پیمانه آب
۳ /۱ پیمانه گلاب

طرز تهیه:

۱٫ فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. در یک ظرف مناسب رشته کادایف را با کره آب شده مخلوط کنید. در یک ظرف دیگر پسته خرد شده را با پودر گل و پودر هل مخلوط کرده و سپس آن را کنار بگذارید.

۲٫ حالا مقداری از رشته های آغشته به کره را داخل قالب های مافین به صورت حلقه ای قرار داده و با انگشتانتان به آن حالت دهید تا دور تا دور قالب را بپوشاند. اکنون قالب ها را به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا رنگ رشته ها طلایی شود، سپس آنها را از فر در آورید.

۳٫ رشته ها را از داخل قالب درآورده و داخل ظرف های مورد نظرتان قرار دهید. حالا مقداری شربت سرد روی آنها بریزید. در انتها مقداری از مخلوط پسته را روی هر کدام از آنها قرار داده، سرو کنید.

دستور تهیه شربت

شکر و آب را در یک قابلمه کوچک مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا کمی غلیظ شود. در انتها گلاب را هم به مواد اضافه کنید و کمی دیگر صبر کنید، سپس آن را از روی حرارت بردارید و داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.