افندی (Efendy)


افندی (Efendy)

رستوران ترکیه‌ای افندی هویت و سرویس‌دهی دوگانه‌ای دارد. طبقه‌ی پایین رستوران ظاهری ساده و بدون تشریفات دارد و در آن غذاهای ساده‌ای مثل شاک‌شوکا و ماهی‌های معمولی دریای سیاه سرو می‌شود. ولی طبقه‌ی دوم رستوران دارای دکوراسیونی هوشمندانه و زیبا است و در منوی آن نیز غذاهای درجه‌یک به چشم می‌خورد. غذاهایی طبقه‌ی دوم افندی با تازه‌ترین مواد اولیه محلی در هر فصل از سال تهیه می‌شوند ازجمله بورِک اصیل ترکیه با سبزیجات وحشی و پنیر تولوم یا کباب شاه‌ماهی با رازیانه و بامیه.پای (Pie) شانه‌ی کامل بره که به‌آرامی و با حرارت ملایم طبخ می‌شود نیز دوستداران زیادی دارد.