اسپاگتی کوفته گوشتی


اسپاگتی کوفته گوشتی

مواد لازم:
▪ گوشت چرخ کرده: ۵۰۰گرم
▪ پیاز رنده شده : ۲عدد
▪ اسپاگتی آبکش شده :۳۰۰گرم
▪ گوجه فرنگی رنده شده: ۲قاشق غذاخوری
▪ روغن زیتون: نصف پیمانه
▪ نمک، فلفل: به مقدار لازم
▪ ریحان تازه ریز شده : چند برگ
▪ جعفری ریز شده: ۱/۲ لیوان
▪ رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

 

● طرزتهیه
گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، جعفری ریز شده، نمک و فلفل مخلوط کرده و با دست ورز دهید سپس از مایه گوشتی به اندازه گلوله های نامنظم کوچکی برداشته در دست گرد کنید و در ماهیتابه سرخ کنید. برای تهیه سس ابتدا پیاز را همراه با کمی روغن در ماهیتابه سرخ کنید سپس گوجه فرنگی رنده شده را به آن اضافه کرده و مقداری نمک، فلفل و آب به آن اضافه کرده و بگذارید روی حرارت تا کمی بجوشد سپس ۲قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به سس اضافه کرده و صبر کنید روی حرارت کمی غلیظ شود. توپ های گوشتی را همراه با اسپاگتی آبکش شده به سس اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم و در مرحله آخربا ریحان تزیین می کنیم. حال غذای محبوب ما آماده سرو می باشد.