استیک جگر(خوراک جگر)


استیک جگر(خوراک جگر)

مواد لازم :

جگر
برای هر نفر ۲ تکه
سیب زمینی کوچک
۱ عدد
پیازچه
۱عدد
سیر
۱ الی۲ عدد
روغن زیتون و نمک
قدری
طرز تهیه :
سیب زمینی را پخته و به شکل مکعبهای ریز خردکنید.
تکه های جگر رابه قطر یک سانتیمتر ببرید وبا کمی نمک وروغن ویک لیوان آب روی حرارت بسیار ملایم در ماهیتابه رژیمی گذاشته تا آرام آرام بپزد چنانچه جگر خوب پخته نشده بود کمی آب اضافه کنیدتا کاملا” بپزد ودر پایان پخت آب کمی برایش باقی نماند .جگر را در ظرف بکشید وبا سیب زمینی و سیر سرخ شده و پیاز چه تزیین کنید.