استروژن کبابی


استروژن کبابی

مواد لازم :

ماهی استروژن

۳۰۰ گرم
پیاز
یک عدد
زعفران
یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون
یک قاشق چایخوری
زنجبیل رنده شده
کمی
پودر سیر
یک قاشق چایخوری
لیموترش
یک عدد
فلفل دلمه سبز
یک عدد
شوید تازه
چند برگ
نمک و فلفل
به میزان لازم
کرفس
به میزان لازم
سس سویا
یک قاشق چایخوری
طرز تهیه :

استروژن را به تکه‌های مساوی برش دهید. پیاز، کرفس و فلفل دلمه سبز را خلال کرده همراه با زعفران آب شده، روغن زیتون، سس سویا، پودر شیر، زنجبیل رنده شده، نمک و فلفل داخل یک ظرف مخلوط کنید و به تکه‌های استروژن بیفزایید، سبزی‌های خلال شده را هم به آن اضافه نمایید و به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار دهید. بعد از گذشت این زمان می‌توانید آن را کباب کنید این کباب با سبزی‌های بخارپز یا پلو سرو می‌شود.