آیا خوردن میوه ستاره ای مناسب است


اگر شما میوه های متفاوت را امتحان نکنید خوردن مقدار زیادی از میوه ها و سبزیجات می تواند تکراری باشد .خوشبختانه، بسیاری از میوه های خوشمزه و سبزیجات وجود دارد که شما می توانید استفاده نمایید یکی از میوه های غیر معمول که به طور فزاینده مردم تهیه می کنند میوه ستاره ای است این میوه به علت شباهتش به ستاره به این نام معروف است و یک میوه بسیار کم کالری است این مقاله به بررسی مزایا و خطرات سلامتی بالقوه، میوه ستاره می پردازد.

 

میوه ستاره چیست؟
میوه ستاره ای، همچنین اختری نامیده می شود یک میوه ترش و شیرین است که به شکل یک ستاره پنج نقطه ای است. پوست آن خوراکی است و گوشت آن ملایم، عطر و طعم ترشی دارد که باعث محبوبیت در تعدادی از غذاها می شود.
میوه ستاره ای زرد یا سبز رنگ است. در دو نوع اصلی است یکی کوچکتر و ترش و و دیگری بزرگتر و شیرین است.

ارزش غذایی میوه ستاره
میوه ستاره یک منبع مناسب و معقول از چندین مواد مغذی، به خصوص فیبر و ویتامین C است
مواد مغذی موجود در یک سایز متوسط ( ۹۱ گرم) میوه ستاره عبارت است از:
فیبر: ۳ گرم.
پروتئین: ۱ گرم.
ویتامین ث:  ۵۲٪ از RDI.
ویتامینظ B5: چهار درصد از RDI.
فولات: ۳ درصد از RDI.
مس ۶ :درصد از .RDI
پتاسیم: ۳ درصد از RDI.
منیزیم:  ۲٪ از .RDI
این ممکن نیست زیاد به نظر برسد اما به خاطر داشته باشید که این فقط ۲۸ کالری و ۶ گرم کربوهیدرات دارد این به این معنی است که میوه ستاره بسیار مغذی و کم کالری است.

میوه ستاره ترکیبات گیاهی سالم دارد
میوه ستاره همچنین شامل مواد دیگری است که آن را حتی سالمتر می سازد.
این یک منبع عالی از ترکیبات گیاهی سالم، از جمله کوئرستین، اسید گالیک و اپی کاتچین است.
این ترکیبات تمام دارای خواص آنتی اکسیدان قدرتمند و خواص درمانی مختلف است.
نشان داده شده است که ترکیبات گیاهی در میوه ستاره ای برای کمک به جلوگیری از تشکیل سلول های چربی، کاهش کبد چرب و کاهش کلسترول در موش های آزمایشگاهی مفید است.
ترکیبات گیاهی در میوه ستاره نیز برای توانایی در جلوگیری از سرطان کبد در موش مطالعه شده است.
همچنین شواهدی از مطالعات حیوانی وجود دارد که قند در میوه ستاره ای می تواند باعث کاهش التهاب شود.
در حال حاضر هیچ مطالعات انسانی بر روی میوه ستاره وجود ندارد.

ایمنی و عوارض جانبی میوه ستاره ای
متاسفانه، میوه ستاره نیز ممکن است اثرات سوء بر روی برخی از مردم داشته باشد این است که عمدتاً به عنوان یک منبع بسیار غنی از اگزالات می باشد.
به این دلیل، توصیه می شود که افراد مبتلا به مشکلات کلیوی از مصرف میوه ستاره و آب آن اجتناب کنند و یا حداقل قبل از مصرف با یک دکتر مشورت کنند.
برخی از مطالعات موردی در افراد مبتلا به مشکلات کلیوی نشان داده است که بعد از خوردن میوه ستاره آسیب کلیه پیدا کردند.
مسمومیت با میوه ستاره می تواند به مشکلات عصبی در بیماران کلیوی، از جمله سردرگمی، تشنج و حتی مرگ منجر شود.
مردمی که داروهای نسخه ای مصرف می کنند نیز باید در مصرف احتیاط کند میوه ستاره ای، همانند گریپ فروت، می تواند راه داروی شکسته شده و استفاده شده توسط بدن را تغییر دهد.

چگونه میوه ستاره را بخورید
در اینجا یک راه ساده برای آماده سازی و خوردن میوه ستاره آورده می شود:
مطمئن شوید که آن رسیده باشد.
آن را به سرعت با آب شستشو دهید.
تا انتها آن را برش دهید.
تکه تکه کنید.
دانه آن را حذف کنید.
بخورید.
راه های بسیاری وجود دارد که شما می توانید از خوردن این میوه لذت ببرید که عبارتند از:
آن را تکه تکه کنید و بخورید.
آن را به سالاد و یا دیگر غذاهای تازه اضافه کنید.
از آن را به عنوان چاشنی استفاده کنید.
آن را با پودینگ بپزید.
آن را به خورش یا ادویه کاری هندی یا آسیایی اضافه کنید.
آن را با غذاهای دریایی یا ظروف صدف بپزید.
آن را در یک مربا، ژله و یا ترشی استفاده کنید.
عصاره آن را همانند نوشیدنی ها بنوشید.
خلاصه
میوه ستاره یک میوه خوشمزه است این میوه کم کالری، اما با ویتامین C، فیبر و آنتی اکسیدان ها همراه است.
با این حال، مردم با مشکلات کلیوی و یا داروهای نسخه ای باید با یک دکتر قبل از غذا خوردن این میوه مشورت کنید.
برای بسیاری از مردم میوه ستاره ای سالم و خوشمزه است و آنها می توانند به رژیم غذایی خودشان اضافه کنند.