آیا آنچه می خورید می تواند بر خلق و خوی شما تاثیر بگذارد؟


شما می دانید که اگر شما یک میان وعده سبک و شیرین مثل آب نبات یا شیرینی دونات بخورید مقدار زیادی انرژی دریافت خواهید کرد قند بالا و پایین تنها راه هایی است که می تواند بر احساس شما تاثیر بگذارد. این بستگی به عادت غذایی شما دارد بعضی از غذاهای خاص ممکن است شما را شاد کرده یا به انرژی شما بیفزاید.

تحقیقات اخیر روشن کرده است که غذا نقش بسیار مهمی در خلق و خوی شما دارد. باید مواظب باشید که چه غذایی می خورید حالت های مختلف غذایی خلق و خوی شما را شکل می دهد برخی غذاها می تواند مرکز ساخت خوشحالی در مغز شما را تحریک کنند و دیگر مواد غذایی دارای اثر مخالف هستند. یک بررسی نشان داد که نوجوانان با رژیم های غذایی آشغال و با کیفیت پایین با احتمال ۷۹ درصد بیشتر از افسردگی رنج می برند. مطالعه دیگر نشان داد که رژیم غذایی سرشار از چربی ترانس موجود در غذاهای فرآوری شده خطر ابتلا به افسردگی را ۴۲ درصد در میان بزرگسالان در طول حدود شش سال افزایش داد. و یک مطالعه بزرگ از رژیم غذایی زنان توسط دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد نشان داد که کسانی که رژیم های غذایی حاوی بیشترین مقدار امگا ۳ مصرف کردند به طور قابل توجهی کمتر از افسردگی از رنج بردند

چارچوب داشتن خلق و خوی خوب با اجرای برخی از استراتژی های اساسی تغذیه عبارتند از:
خوردن غذا به اندازه کافی – با توجه به تحقیقات گزارش شده توسط اخبارNBC شما باید هر چهار تا پنج ساعت یک بار غذا بخورید تا سطح قند خون خود را ثابت نگه دارید خوردن در فواصل منظم به شما کمک می کند تا این اطمینان حاصل شود که بدن شما یک منبع مستمر سوخت دارد و این ممکن است در حفظ خلق و خوی پایدار خود به شما کمک کند. اگر شما احساس می کنید قند خون شما ممکن است پایین بیفتد با دکتر خود مشورت کنید، چون این می تواند نشانه ای از هیپوگلیسمی باشد هیپوگلیسمی بیماری می باشد که سبب می شود مردم اغلب به غذا خوردن نیاز پیدا کنند.
وعده های غذایی نامنظم نباشد – اگر شما  بدون صبحانه روزتان را شروع کنید در وعده ی غذای بعدی به  طور وسوسه انگیز و با  عجله به سمت غذا می روید. روانشناسی امروز گزارش می دهد که شروع روز بدون انرژی کنار گذاشتن هر وعده غذا  یک اشتباه است. اگر شما خودتان را بیش از حد گرسنه نگه دارید شما ممکن است قادر به اجتناب از خلق و خوی بد نباشید.
بدانید چه گونه پرهیز کنید – قبل از اینکه بتوانید غذایی  را که خلق و خوی شما را تقویت  کند بخورید مهم است بدانید که چه مواد غذایی را از لیست خرید تان حذف کنید کربوهیدراتهای تصفیه شده، مثل شکر و قندهای ساده که در تنقلات مانند آب نبات و نوشابه هستند. و بزرگترین مجرمان خلق و خوی بد هستند و همچنین شکرهای ساده مانند آب میوه، شربت و مربا می تواند باعث بالا و پایین رفتن قند خون شوند نشاسته تصفیه شده سفید مانند برنج سفید، نان سفید و بیسکوییت می تواند همان اثر را داشته باشد. بالا و پایین رفتن قند خون می تواند عمر شما را کوتاه کند آزاد شدن انرژی زیاد می تواند به دنبال خود باعث خستگی و داشتن احساس بد شود. برای گرفتن  نتایج بهتر برای خلق و خوی، شما همچنین باید از مصرف الکل اجتناب کنید که افسردگی را به دنبال دارد و می تواند خواب شما را مختل کند.
پروتئین – گوشت غذای مغز است اضافه کردن پروتئین به وعده های غذایی شما می تواند به جذب کربوهیدرات ها در خون شما کمک کند که ممکن است خلق و خوی شما را برای چند ساعت بعد از خوردن غذا بهبود بخشد. تخم مرغ، مرغ، غذاهای دریایی، سویا و ماست کم چرب همگی انتخاب های خوب برای پروتئین هستند.
ویتامین ها – چند ویتامین خاص است که تحقیقات نشان داده است می تواند برای خلق وخوی مفید باشد. تحقیقات گزارش شده توسط اخبار NBC نشان می دهد که ویتامین D ممکن است به از بین بردن اختلالات خلقی، مانند ( اختلال خلقی فصلی ) کمک کند. مطالعات همچنین پیشنهاد کرده اند که ویتامین های فولات و B12 ممکن است به کاهش افسردگی کمک کند. برای دریافت دوز روزانه خود از ویتامین D، شیر کم چرب، زرده تخم مرغ و شیر سویا را امتحان کنید. بسیاری از پزشکان نیز توصیه کردند با اضافه کردن یک مولتی ویتامین که حاوی ویتامین D، کلم بروکلی، عدس، جو و پرتقال دارای فولات بالا هستند در حالی که پنیر، گوشت گاو بدون چربی، ماهی آزاد می تواند ویتامین B12 را فراهم کند.
فیبر – مواد غذایی که حاوی فیبر محلول هستند مانند برنج قهوه ای، جو، گلابی و نخود فرنگی می تواند جذب قند به جریان خون را کند نماید و باعث کاهش نوسانات خلقی می شود .
زردچوبه – این ادویه زرد، معمولا در پخت و پز شرق آسیا استفاده می شود، دارای کورکومین است. کورکومین خواص محافظت نورونی در مغز را نشان می دهد و سبب افزایش خلق و خو می شود و با توجه به برخی شواهد در برابر افسردگی کمک می کند.
توت بنفش – زغال اخته و توت، حاوی رنگدانه های بنفش به نام آنتوسیانین که یک آنتی اکسیدان قلب سالم است، نیز سبب تقویت خلق و خوی می شود.
اسیدهای چرب امگا۳ – چربی موجود در ماهی آزاد، ساردین و مکمل های روغن ماهی حاوی اسید چرب DHA هستند بدن ما نمی تواند DHA را خودش به تنهایی تولید کند و مردم با DHA پایین بیشتر در معرض ابتلا به افسردگی هستند DHA است اثر مفیدی بر ذهن و خلق و خوی دارد و اثر بسیار فعالی در مغز دارد.
نکته ای برای سلامت خلق و خوی شما : همه با هم ادغام کنید
یک رابطه مشخص بین مواد غذایی و حالت ذهن شما وجود دارد. هنگامی که شما  این مواد را با هم ترکیب می کنید استراتژی های برای غذا خوردن منظم با غذاهایی که ممکن است اثر مثبتی را بر خوشی شما داشته باشد وجود دارد شما می توانید وعده های غذایی خود را برنامه ریزی کنید که ممکن است به شما کمک کند تا احساس بهتری داشته باشید به علاوه، شما همچنین می توانید از مواد غذایی که ممکن است خلق و خوی شما را بدتر کنند خودداری کنید. حالا این چیزی برای شاد بودن است!