مشبوس کویت


نام غذای ملی کویتی‌ها، مشبوس است که شباهت‌هایی به شوا نیز دارد. مشبوس را هم با ساق پای گوسفند و هم با مرغ طبخ می‌کنند. گوشت را با چوب دارچین، میخک، پیاز، لیمو و آب در ظرفی گذاشته و می‏پزند تا نرم شود سپس آن را در روغن تفت داده و همزمان برنج را به صورت دمی طبخ می‌کنند. این غذا با برنج زعفرانی، سس مخصوص و سالاد سرو می‏شود.