با حضور ۳۱ شرکت خارجی؛ نهمین نمایشگاه بین المللی صنعت آرد و نان ۱۵آذرماه در تهران برگزار می شود


به گزارش خبرنگار اقتصادی ایرنا، مهدی خان محمدی افزود: این نمایشگاه با هدف فرهنگسازی، اصلاح الگوی تولید و مصرف آرد و نان، افزایش سطح فعالیت های تجاری و سرمایه گذاری در صنعت آرد و نان، حمایت از احداث و توسعه واحدهای تولیدی نان صنعتی در کشور برگزار می شود.
وی، حرکت سازمان یافته بخش خصوصی در زنجیره تولید و تامین مواد اولیه تولید نان، بسترسازی برای ارائه حداکثر ظرفیت ها و توانمندی های شرکت های داخلی در عرصه ماشین آلات صنایع مرتبط با صنعت آرد و نان را از دیگر اهداف این نمایشگاه برشمرد.
به گفته وی، این نمایشگاه در فضایی به وسعت ۱۱ هزار متر مربع با حضور ۱۳۶ شرکت داخلی و خارجی برپا می شود.
خان محمدی افزود: حضور شرکت های خارجی در این نمایشگاه ۱۲۰ درصد و شرکت های داخلی حدود ۳۰ درصد نسبت به سال گذشته رشد داشته است.
وی اظهار داشت: ۳۱ شرکت خارجی از کشورهای آلمان، ترکیه، یونان، ایتالیا، بلاروس، فنلاند و کره جنوبی در این نمایشگاه شرکت می کنند.

** رشد کیفیت و فروش نان در گرو آزاد سازی قیمت ها
رئیس انجمن نان های صنعتی استان تهران گفت: در ۹ ماه گذشته قیمت آرد نانوایی های صنعتی، حجیم و نیمه حجیم، آزاد شد که همین امر رشد قابل توجهی در کیفیت و فروش این محصولات داشته است به طوری که فروش برخی نانوایی های صنعتی بین ۲۰ تا ۳۸ درصد رشد را نشان می دهد.
به گفته وی، در صورت آزادسازی نرخ آرد نانوایی های سنتی، به طور حتم با کیفیت بیشتر نان مواجه خواهیم شد.
خان محمدی درباره تعیین تکلیف اراضی واگذار شده به واحدهای تولیدی نان صنعتی در سال های گذشته نیز گفت: در یک زمانی برای واحدهای تولیدی پنج تنی نان صنعتی، دولت کمک و تسهیلاتی ارائه داد به طوری که متقاضیان زمین رایگان و تسهیلاتی برای ساخت و ساز دریافت کردند و در همین زمینه، زمین شهری نیز همکاری های خوبی در این بخش داشت.
وی ادامه داد: همچنین متقاضیانی که دارای زمین بودند نیز توانستند بدون پرداخت عوارض به شهرداری، تسهیلاتی را برای ساخت و ساز واحدهای تولید پنج تنی نان صنعتی دریافت کنند اما متاسفانه تسهیلات دریافت شده در اراضی تعیین شده هزینه نشد و یا تغییر کاربری داده و به مکان های دیگری واگذار شد.
خان محمدی ادامه داد: ممکن است در هر طرحی تقلب هایی صورت گیرد تا طرح به شکل مناسبی اجرا نشود؛ براین اساس مکاتباتی با وزارت صنعت، معدن و تجارت داشتیم تا در نهایت دولت در این زمینه پاسخگو باشد.
رئیس انجمن نان های صنعتی استان تهران افزود: اتحادیه نانوایان نیز در این زمینه خواهان پیگیری و تعیین تکلیف وضعیت زمین های واگذار شده پنج تنی است.
وی در خصوص احداث واحدهای ۲۰ تنی نان صنعتی نیز گفت: در این طرح نیز قرار بود ۱۰ واحد نان سنتی تجمیع و به یک واحد ۲۰ تنی تبدیل شود.
خان محمدی گفت: معتقدیم این امر سبب افزایش تجدید نظارت ها و ارتقای کیفیت نان می شد اما متاسفانه این طرح نیز با مشکلاتی مواجه شد.
رئیس انجمن نان های صنعتی استان تهران درباره سرطان زا بودن نان هایی که به شکل مستقیم حرارت می بینند نیز گفت: در حال حاضر نان های سنتی با حرارت مستقیم پخته می شوند اما با تبدیل سیستم حرارتی نانوایی های سنتی از گازوئیلی به گازسوز، بخشی از این مشکلات برطرف شده است.
وی ادامه داد: در صورتی که ماشین آلات حرارت غیرمستقیم در نانوایی های سنتی به کار گرفته شود بخش دیگری از این مشکلات نیز برطرف می شود.
وی در پاسخ به پرسش خبرنگاران درباره ضایعات ۳۰ درصدی نان نیز گفت: تاکنون ضایعات ۳۰ درصد نان اثبات نشده است اما می توانیم بگوئیم که نان صنعتی برش شده دارای ضایعات صفر است.
وی اضافه کرد: بیشترین ضایعات نان مربوط به نان های سنتی از جمله نان لواش می شود.
خان محمدی درباره مصرف مواد نگهدارنده در نان های صنعتی نیز گفت: مصرف مواد نگهدارنده در نان های صنعتی منعی ندارد اما به دلیل عدم اندازه گیری مناسب آن در پخت نان، تاکید داریم که از مواد نگهدارنده در نان های صنعتی استفاده نکنند، بلکه باید نان صنعتی با مهارت نانوایی، ماشین آلات مدرن و آنزیم های خوراکی عمر طولانی تری داشته باشند.
قاسم زراعتکار رئیس اتحادیه نانوایان سنتی نیز در این مراسم درباره مصرف جوش شیرین گفت: جوش شیرین در ۸۴ کالای مصرفی مردم استفاده می شود اما باید به اندازه لازم در پخت نان به کار گرفته شود.
وی تاکید کرد: همه نانوایی های تهران از جوش شیرین در پخت نان استفاده می کنند.

36Comments

Add yours
  1. mojorembun.desa.id

    Hello, i think that i saw you visited my site thus i came to
    “return the favor”.I am trying to find things to improve my web site!I
    suppose its ok to use some of your ideas!!

  2. qhrehd11.raonnet.com

    I was suggested this web site through my cousin. I’m no longer positive whether this post is written through him as
    no one else understand such unique approximately my difficulty.
    You’re incredible! Thanks!

  3. gaming keyboard

    I do agree with all the ideas you have presented for
    your post. They’re very convincing and will definitely work.

    Nonetheless, the posts are very brief for beginners. May you please lengthen them a little
    from subsequent time? Thanks for the post.

  4. Carolyn

    I am now not positive where you are getting your information, but good topic.

    I must spend some time learning more or understanding more.
    Thank you for magnificent info I was searching for this info for my mission.

  5. Allen

    Hello very nice web site!! Man .. Excellent ..
    Wonderful .. I will bookmark your web site and take the feeds additionally?
    I am happy to find numerous helpful information right here within the publish, we want develop more techniques on this
    regard, thank you for sharing. . . . . .

  6. Meagan

    I have been browsing online more than 4 hours today, yet
    I never found any interesting article like yours.

    It is pretty worth enough for me. Personally, if all web owners and bloggers made
    good content as you did, the web will be a lot more useful
    than ever before.

  7. cheap csgo skins

    Great weblog right here! Additionally your website so much up fast!
    What web host are you using? Can I am getting your affiliate link for your host?
    I desire my site loaded up as quickly as yours lol

  8. ecemergency.info

    Heya i’m for the primary time here. I found this
    board and I find It truly helpful & it helped me out much.
    I hope to give one thing back and aid others such as
    you aided me.

  9. Dian

    I got this website from my friend who told me regarding
    this website and now this time I am visiting this site and reading very informative posts here.

  10. cheap fifa 18 coins

    Hi there this is somewhat of off topic but I was wanting to know if blogs use WYSIWYG editors or if you have to manually code with HTML.
    I’m starting a blog soon but have no coding experience
    so I wanted to get guidance from someone with experience.

    Any help would be greatly appreciated!

  11. buy fifa 18 coins

    After going over a handful of the blog posts on your blog, I honestly like
    your way of blogging. I saved as a favorite it to my bookmark site
    list and will be checking back soon. Please check out my website as well and let me know what you think.

  12. Evelyn

    I was suggested this blog by my cousin. I am not sure whether this post is written by him as no one else know such detailed about my problem.

    You are wonderful! Thanks!

  13. Harrison

    Your style is so unique compared to other folks
    I have read stuff from. Thanks for posting when you have the
    opportunity, Guess I’ll just bookmark this web site.

  14. Dolly

    Hi there! This is my 1st comment here so I just wanted to give
    a quick shout out and tell you I really enjoy reading through your posts.
    Can you recommend any other blogs/websites/forums that go over the same
    topics? Thanks for your time!

  15. www.smeunity.com.au

    Very nice post. I just stumbled upon your weblog and wanted to say that I’ve truly enjoyed surfing around your blog posts.
    In any case I will be subscribing to your feed and I hope you write again very soon!

  16. nba live coins

    Hey there just wanted to give you a quick heads up and let you know a few of
    the pictures aren’t loading correctly. I’m not sure why
    but I think its a linking issue. I’ve tried it in two different internet browsers and both show the same results.

  17. buy fifa 18 coins

    hi!,I like your writing very much! proportion we keep in touch extra about your article on AOL?
    I require a specialist on this area to resolve my
    problem. May be that is you! Taking a look forward to peer you.

  18. fifa 18 coins

    Hey there would you mind stating which blog platform you’re
    using? I’m planning to start my own blog soon but I’m having a hard time making a decision between BlogEngine/Wordpress/B2evolution and Drupal.
    The reason I ask is because your design seems different then most blogs and I’m looking
    for something completely unique. P.S
    Apologies for getting off-topic but I had to ask!

  19. csgo tips banana

    When someone writes an paragraph he/she maintains the image of a user in his/her brain that how a user can understand it.
    Thus that’s why this paragraph is amazing. Thanks!

  20. www.haoyoudaijia.com

    This is very attention-grabbing, You are a very skilled blogger.
    I’ve joined your feed and look ahead to in the hunt
    for more of your excellent post. Additionally, I have shared your site
    in my social networks

  21. Foster

    Ahaa, its pleasant dialogue concerning this post at this place
    at this webpage, I have read all that, so at this time me
    also commenting at this place.

  22. ratethead.com

    My partner and I stumbled over here different website
    and thought I may as well check things out. I like what I see so i am just following you.
    Look forward to finding out about your web page
    again.

+ Leave a Comment