اهمیت مانیتورینگ رقبا در موفقیت فست فود


اهمیت مانیتورینگ رقبا در موفقیت فست فود

اصولا با توجه به کمبود منابع ،رقابت از دیر باز برای بشر مفهومی آشنا دارد.در عصر معاصر که تولید از تقاضا پیشی گرفته است،در تمامی صنایع بحث رقابت به امری بدیهی تبدیل شده است.با توجه به تغییرات صورت گرفته در ساختار اقتصادی کشور عزیزمان و اشتیاق فراوان سرمایه گذاران برای حضور در بازار مواد غذایی مخصوصا فست فود،آیتم های مانند بررسی و مانیتورینگ رقبا اهمیت دو چندانی پیدا می کند.اصولا این مهم تاثیر فراوانی بر نحوه وارد شدن شما در بازار خواهد گذاشت.به طور مثال با بررسی کارشناسانه و دقیق رقبا و توان عملیاتی شما ، می توان تعیین نمود که آیا شما از ظرفیتهای خالی بازار استفاده نمایید یا در رقابت با سایرین منفعت بیشتری  برای شما به وجود خواهد آمد؟

البته شایان ذکر است که هدف از مانیتورینگ رقبا آشنایی بیشتر با محیط کسب و کار می باشد،نه صرفا آشنایی با رقبا یا رقیب سازی.البته بهتر است در این راستا بنچ مارکتینگ نیز صورت بگیرد یعنی الگو برداری از موفق ترین فست فودها در شرایط مشابه نیز در نظر گرفته شده باشد.

قطعا برای یک مانیتورینگ صحیح ،تعریف و تهیه شاخص ها اولین قدمی است که بایدمد نظر قرار گیرد.این شاخص ها می تواند آیتم های زیر را شامل شود:

  • استراتژی رقبا
  • نحوه بازاریابی رقبا
  • محصولات رقبا
  • نقاط قوت و ضعف رقبا

 

بی شک مطالعه کافی و منسجم قبل از ورود به بازار نتایج مطلوب تری برای سرمایه گذاران در محدوده فست فود یا کافی شاپ خواهد داشت،البته نتیجه گیری صحیح و به طور کلی استفاده از اطلاعات بدست آمده از مانیتورینگ رقبا مستلزم حضور کارشناس خبره می باشد.با توجه به اینکه تمام تاکید ما بر مانیتورینگ در مرحله راه اندازی فست فود می باشد ولی برای تغییرات اساسی در این کسب وکار توجه  دوباره به این مهم الزامی است.

گاها مشاهده گردیده است که برخی از افراد که فاقد توانایی و تحلیل های کارشناسانه در این حوزه هستند، سرمایه گذاران  را به فست فود های رقیب برده و برخی از مشکلات بدیهی و روزمره را به عنوان مشکل کلیدی معرفی می کنند و اصولا با نشان دادن چراغ سبز به مشتریان سرمایه های آنها را با چالش های اساسی روبرو می کنند. بهتر است برای این مهم در مرحله راه اندازی و تجهیز فست فود وقت کافی و هزینه لازم را در نظر بگیرید.

گروه تخصصی راه اندازی فست فود و کافی شاپ iranhfc پیشرو و نو آور در طراحی و راه اندازی فست فود و کافی شاپ در کشور.

تهیه شده توسط گروه iranhfc

+ There are no comments

Add yours